和田明日香（わだ あすか）さんは、料理家・食育インフルエンサーとしてテレビや雑誌で活躍中の人気人物です。 モデルから料理の道へ進んだ異色の経歴、そして義母はあの“平野レミさん”ということでも話題になっています。
この記事では、和田明日香さんのプロフィール・家族構成・代表レシピ・出版書籍・現在の活動まで、事実に基づいてわかりやすく解説します。
和田明日香の基本プロフィール
- 名前：和田 明日香（わだ あすか）
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インフルエンサー、タレント
- 家族：夫・和田率さん（平野レミの次男）、子供3人
大学時代は広告業界を志望していたが、卒業後に結婚し、料理経験ゼロから家庭料理に目覚めたという異色のキャリアを持っています。
義母は平野レミ！料理家としてのスタート
料理に目覚めたきっかけは、結婚後に義母である料理研究家・平野レミさんの影響を受けたこと。
当初は料理初心者だったものの、子育てを通じて“簡単・健康・おいしい”料理を実践。インスタグラムで日々のレシピを投稿し、フォロワーが急増しました。
その後、料理本の出版やテレビ出演が増え、「現代の家庭料理の代表格」とまで言われる存在に。
和田明日香の人気レシピの特徴
- 手間をかけずに美味しくできる
- 栄養バランスを意識した家庭料理
- 素材の味を活かすシンプルな調理法
レシピの多くは子育て世代や忙しい主婦層に支持されており、 「包丁をあまり使わない」「火加減がシンプル」「一皿で栄養満点」などの特徴があります。
特に人気の料理本『和田家のごはん』シリーズでは、“食べることの楽しさ”と“肩ひじ張らない料理哲学”が詰まっています。
家族構成と夫・子供との関係
夫は平野レミさんの次男である和田率（わだ りつ）さん。広告関係の仕事をしており、穏やかな性格で知られています。
お子さんは3人（長女・次女・長男）で、日々の献立や食卓での工夫をSNSで発信することも多く、共感を呼んでいます。
現在のメディア出演・書籍活動
- テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』
- NHK『きょうの料理』
- フジテレビ『ノンストップ！』
- 書籍：『和田家の食卓』『子どもと食べたい！魔法の台所』など
また、教育や食育にも積極的で、講演活動やイベント登壇も行っています。
和田明日香さんの魅力は“完璧じゃないリアルさ”
和田さんの魅力は、料理が上手いというだけではなく、「生活者」としてのリアリティにあります。
・子育ての悩み ・手抜き料理の工夫 ・家族との葛藤と喜び
そうした日々のリアルを素直に発信しながらも、明るく前向きな人柄が多くの共感を呼んでいます。
まとめ｜和田明日香は“今の時代の家庭料理像”を体現する人
和田明日香さんは、料理家としてだけでなく、一人の母親・女性としての発信力でも注目される存在です。
“ちゃんとしすぎないけど、おいしい” “手軽でも、体にやさしい” そんな家庭料理を提案し続ける彼女の存在は、まさに現代の食卓を支える一人といえるでしょう。
📱 Instagram： @askawada
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